圆猪猪的小厨房

写给我的新朋友“三只熊”的懒人菜，小熊家因为常常搬迁所以厨房的工具不是很齐全。我想煮饭的电锅您应该有吧，如果是的话或是您喜欢的话，可以给我留言，我以后多出一些电锅做的菜那就简单多了。

这几天的奥运，我国的体育健儿们非常努力取得了相当好的成绩，接二连三的获得金牌的喜讯。祝他们再接再厉，获得更多的奖牌！！可惜的是，这两天我到处跑，没有什么时间呆在家里看电视错过了不少精彩的镜头：（不知道什么时侯可以再看回放就好了。

材料：

鸡腿三只  生姜 蒜头 白芝麻  花生仁 香菜 香葱

调味料：

干辣椒粉 1大匙  沙拉油2大匙 芝麻香油1大匙  盐1茶匙 生抽1大匙 老抽1/2茶匙 料酒1大匙

细砂糖1/2茶匙（可选）

制作方法：

01.蒜头切成蓉，加上干辣椒粉，盐1/2茶匙放入碗内，锅内烧热油，把油倒入碗内，调制成蒜蓉辣油

   白芝麻和花生仁用小火炒香，或是放入微波炉内高火一分钟叮熟，凉后把花生仁切碎。

02.用盐1/2茶匙，香葱，姜，料酒1大匙把鸡腿揉制一下，放入冰箱冷藏30分钟。

03.电饭锅内胆涂一层油，放入腌好的鸡腿，把香葱，姜也同时放入，按下煮饭键。

04.煮饭键跳起来后即可取出鸡腿。

05.把鸡腿取出用凉水冲一下，再放入事先准备好的冰水中浸泡二十分钟。

06.取出沥干水，用手撕成条。淋上事先做好的蒜蓉辣油，芝麻香油，放入生抽，老抽，香菜碎，香葱碎，花生碎，白芝麻香喷喷的手撕鸡就搞定了。

重要提示：电锅里出来的鸡一定要放入冰水内冰过，不然肉质就是软软的，冰过的肉质硬有嚼劲。

拌好的样子，，很香哦！