圆猪猪的小厨房

东靓汤：花生眉豆煲猪手

花生眉豆煲猪脚气味香浓滋润，其功能益气、养血、润滑皮肤，对于产妇来说，

还有通乳的作用，亦可以辅助治疗脚气病。猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过

程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤。 


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01 花生米

02 眉豆，蜜枣（没拍片）

03 猪手一只

04 用裁纸刀装猪手上的毛刮干净


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05 锅内烧开水，放姜一片，装猪手烫去腥味

06 装出猪手，沥干水份

07 将所有材料倒入锅内，放入冷水。大火煲开后，转中火半小时，后小火1小时，放入味精，盐可出锅 


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